Maailma Terviseorganisatsioon on uurinud jookide kvaliteeti paljudes riikides ja jõudnud järeldusele, et tee on inimkonnale parim jook. Teadusliku kindlaksmääramise kohaselt sisaldab tee valku, rasvu, üle 10 vitamiini, aga ka tee polüfenoole, kofeiini ja polüsahhariide ning muid ligi 300 liiki koostisosi, millel on regulatiivsed füsioloogilised funktsioonid ning sellel on mitmesugused tervise- ja farmakoloogilised rollid.
Teel on teadaolevalt kümneid tervisefunktsioone:
1. Toores janu kustutamiseks;
2. Diureetiline detoksikatsioon (raskmetallide ja muude toksiinide kiirenenud väljutamine organismist);
3. Vähendada väsimust (erutunud kesknärvisüsteem, kiirendada piimhappe väljutamist);
4. Tugevate hammaste saastumisvastane toime;
5. Ennetada ja aeglustada vananemist (vabade radikaalide kõrvaldamise kaudu, antioksüdantne toime);
6. Viirusetõrje (pidurdab kahjulikke baktereid ja viirusi);
7. Alandab vere lipiide, tõkestab vere hüübimist, alandab kolesterooli, ennetab ateroskleroosi;
8 .Madalam vererõhk (inhibeerides angiotensiin I. konversiooniensüümi);
9 .Kaalulangus kulturism (rasva lahustamine, vere lipiidide vähendamine);
10 . veresuhkru alandamine, diabeedi ennetamine ja ravi (tee polüsahhariidid veresuhkru rolli vähendamiseks);
11. Puhastamine ja desodoreerimine;
12. Detopensing (soodustades maovedeliku eritumist ja rasvade väljutamist);
13. Selge silmahaigused (vitamiini toime);
14. Puhas kuumus maksa kaitsmiseks (catele aine toime);
15. Askorbiinhaiguse ennetamine ja ravi (tee polüfenoolide ja C-vitamiini roll);
16. Kiirguskahjustuste (valgete vereliblede arvu suurenemine) ennetamine;
17. allergiavastane (histamiini vabanemise pärssimisega);
18. Haavandite vastased (inhibeerides mao proteaaside seedetegevust);
19. soodustab kõhukinnisuse ravi jämesoole peristaltika abil;
20. Ärka purjuspäi (diureetikum soodustab alkoholi väljutamist);
21. Vähendada suitsutõrva ja vähendada suitsumürgitust;
22. Kahjulike bakterite tapmine soolestikus, kasuliku taimestiku kaitsmine;
23. Vähivastane mutatsioonivastane (katetsiin, flavonoidid);
24. Reguleerida keha ja vaimu, edendada mõtlemist (teel on südant värskendav, tuju korrigeeriv, tarkust valgustav roll);
25. Niisutage nahka (hea iluefekt) jne.
Kokkuvõtteks võib öelda, et tee tervisemõjusid saab kasutada erinevatele inimkeha organitele.
